Melgis este unul dintre vinurile roșii produse din struguri Fetească Neagră, culeși manual, desciorchinați și lăsați să fermenteze la temperatură controlată în vase conice din lemn de stejar, timp de 15 zile. Vinul urmează fermentarea malolactică în cuve de stejar, apoi maturarea în butoaie, baricuri și cuve timp de 5 până la 8 luni.
Notele degustării:
Aspect: Roșu intens.
Miros: Un melanj parfumat de fructe negre, condimente şi ciocolată neagră, la care se adaugă adieri fine de cafea proaspăt prăjită.
Gust: Nuanţe splendide de cireşe negre, prune zemoase, afine şi mure, care se contopesc cu arome de ciocolată, lemn dulce şi scorţişoară, scoţând la iveală tonuri picante.
Asocieri culinare: O scurtă aerare este tot ce are nevoie pentru a fi savurat la mesele cu preparate din carne de vânat, vită, oaie, porc la grătar sau la cuptor și brânzeturi cu trufe.
Temp. de servire: 16-18°C






Recenzii
Încă nu există recenzii.