O bautura speciala creata pe meleaguri frantuzesti si cu un nume ales (Lillet),aceasta bautura este clasificată drept vin aromatizat în legislația UE, dar in majoritatea meniurilor ea face parte din categoria bauturilor aperitiv.
In compozitia sa regasim un amestec de vinuri din regiunea Bordeaux de 85% (Semillon pentru Blanc și Rosé, Merlot pentru Rouge) și 15% lichioruri macerate, în cea mai mare parte lichioruri de citrice (coaja de portocale dulci din Spania și Maroc și coji de portocale amare verzi Haiti).
Compoztia se amesteca în cuve de stejar până la blendul final. În timpul procesului de îmbătrânire, Lillet este manipulat ca un vin de Bordeaux (supus finisari, filtrari etc.). “Lillet” aparține unei familii de aperitive cunoscute sub numele de vinuri tonice din cauza adăugării lichiorului de chinină.
Notele degustării:
Aspect: Auriu-pal.
Miros: Miere si iasomie, coaja de portocala confiata, zeama de lamaie, fructul pasiunii si caise proaspete.
Gust: Dulceag cu note bogate de miere, coaja de lamaie, mango si fructul pasiunii, cu note vagi de pin si frunze de menta pisate.
Recenzii
Încă nu există recenzii.